Cucina estiva: ricette e idee di stagione

L'estate è arrivata e questo significa che è ora di accendere la griglia e preparare alcuni deliziosi piatti stagionali! Con le giornate più lunghe e il clima più caldo, non c'è momento migliore per sperimentare ingredienti freschi e ricette saporite. Che tu stia pianificando un barbecue in giardino con gli amici o un picnic in famiglia nel parco, la cucina estiva è tutta una questione di semplicità, creatività e sfruttamento dell'abbondanza di prodotti disponibili in questo periodo dell'anno. Dalle succose insalate di anguria alle gustose pannocchie grigliate, ci sono infinite possibilità per creare pasti appetitosi che lasceranno le tue papille gustative a desiderare di più. Allora perché non abbracciare la stagione e provare alcune nuove ricette che porteranno il tuo gioco di cucina estiva a un livello superiore? Immergiamoci ed esploriamo alcune delle migliori ricette e idee stagionali che sicuramente impressioneranno per tutta l'estate!

I migliori ingredienti estivi

Quando si tratta di cucina estiva, la chiave è utilizzare ingredienti freschi e stagionali, ricchi di sapore. Ecco alcuni dei migliori ingredienti estivi che dovresti incorporare nelle tue ricette:

Pomodori

I pomodori sono un alimento base nella cucina estiva, e per una buona ragione. Sono succosi, saporiti e sono disponibili in una varietà di colori e dimensioni. Dai pomodorini ai pomodorini, c'è un tipo di pomodoro adatto a ogni piatto. Uno dei modi migliori per mostrare il sapore dei pomodori è preparare una semplice insalata di pomodori. Tagliare a fette dei pomodori maturi, condire con olio d'oliva, aggiungere una spolverata di sale e il gioco è fatto.

Mais

Niente grida l'estate più delle pannocchie di mais grigliate. Il mais è un ingrediente versatile che può essere utilizzato in una varietà di piatti, dalle insalate alle zuppe fino ai tacos. Quando grigliate il mais, spennellatelo con olio d'oliva e cospargetelo con sale e pepe per un delizioso sapore affumicato. Puoi anche provare ad aggiungere del succo di lime e del peperoncino in polvere per un tocco piccante.

Anguria

L’anguria è il frutto estivo per eccellenza. È rinfrescante, idratante e perfetto per le calde giornate estive. Puoi utilizzare l'anguria in una varietà di piatti, dalle insalate ai frullati ai cocktail. Prova a preparare un'insalata di feta e anguria unendo l'anguria a cubetti, il formaggio feta sbriciolato e la menta fresca. L'accostamento dolce-salato è ogni volta vincente.

Frutti di bosco

Le bacche estive sono una deliziosa aggiunta a qualsiasi dessert. Dalle fragole ai mirtilli ai lamponi, ci sono tantissime varietà tra cui scegliere. Prova a preparare un crumble ai frutti di bosco unendo i tuoi frutti di bosco preferiti con una copertura friabile di avena, farina e burro. Servire con una pallina di gelato alla vaniglia per il perfetto trattamento estivo.

Zucchine

Le zucchine sono una verdura estiva versatile che può essere utilizzata in una varietà di piatti. Puoi grigliarlo, saltarlo in padella, arrostirlo o addirittura metterlo a spirale per un'alternativa sana alla pasta. Uno dei modi migliori per gustare le zucchine è preparare le frittelle di zucchine. Grattugiare le zucchine, mescolarle con un po' di farina, uova e spezie e friggerle fino a doratura. Servire con un ciuffo di panna acida o tzatziki.

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Estate Idee per i pasti

Gelato al cioccolato croccante

Il gelato croccante al cioccolato è un dessert senza glutine . Questa ricetta produce 8 porzioni con 719 calorie , 11 g di proteine e 48 g di grassi ciascuna. Per $ 1,39 a porzione , questa ricetta copre il 15% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Ti è offerto da Taste of Home. 1 persona ha trovato questa ricetta deliziosa e soddisfacente. Vai al negozio e prendi estratto di vaniglia, mandorle a scaglie, panna montata e qualcos'altro per prepararla oggi. Può essere gustata in qualsiasi momento, ma è particolarmente buona per l'estate . Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 50 minuti . Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio al cucchiaio del 41% . Questo punteggio è buono. Come preparare il gelato senza una gelatiera , gelato al cioccolato cremoso senza uova con biscotti alle gocce di cioccolato e biscotti croccanti alle fragole e gocce di cioccolato sono molto simili a questa ricetta.

Quadrotti di gelato al cocco

I quadrotti di gelato al cocco richiedono circa 15 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta serve 15 persone. Questo dessert ha 560 calorie , 7 g di proteine e 30 g di grassi a porzione. Per 75 centesimi a porzione , questa ricetta copre il 12% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi i cereali alla cannella, lo zucchero di canna, le noci pecan e un paio di altre cose per prepararlo oggi. L'estate sarà ancora più speciale con questa ricetta. 1 persona è stata contenta di aver provato questa ricetta. Ti è offerta da Taste of Home. Con un punteggio di cucchiaio del 42% , questo piatto è solido. Ricette simili sono Come preparare il gelato senza una gelatiera , Gelato al cocco e basilico e Gelato al cocco e melograno - Crudo e vegano .

Gelato croccante alla ciliegia

Il gelato Cherry Crunch richiede circa 45 minuti dall'inizio alla fine. Per 69 centesimi a porzione , ottieni un dessert per 20 persone. Una porzione di questo piatto contiene circa 5 g di proteine , 23 g di grassi e un totale di 421 calorie . Può essere gustato in ogni momento, ma è particolarmente indicato per l'estate . 1 persona è contenta di aver provato questa ricetta. Vai al negozio e prendi l'avena vecchio stile, il latte, il burro e alcune altre cose per farlo oggi. Ti è offerto da Taste of Home. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio cucchiaio dello 0% , che è migliorabile. Ricette simili includono Come fare il gelato senza gelatiera , il gelato alla ciliegia e i biscotti croccanti alle fragole con gocce di cioccolato .

Gelato al cocco senza lattosio

Se vuoi aggiungere altre ricette senza glutine, senza latticini, latto-ovo-vegetariane e adatte ai fodmap al tuo ricettario, il gelato al cocco senza latticini potrebbe essere una ricetta che dovresti provare. Questa ricetta serve 10 persone e costa 84 centesimi a porzione. Una porzione contiene 452 calorie , 3 g di proteine e 32 g di grassi . Ti è stata offerta da Allrecipes. Non molte persone hanno preparato questa ricetta e 1 direi che ha fatto centro. È perfetta per l'estate . Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 12 ore e 10 minuti . Un mix di latte di cocco, cocco, barrette di cioccolato e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Considerando tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio di cucchiaio del 27% , che non è poi così eccellente. Prova i Macarons al cocco ricoperti di cioccolato senza glutine e senza latticini , la Torta alle banane e gocce di cioccolato con glassa al burro di arachidi - senza glutine, senza latticini, senza soia e l'Insalata di pollo cinese senza glutine, senza latticini e senza zucchero per ricette simili.

Gazpacho leggermente cotto

Se hai circa 3 ore e 25 minuti da trascorrere in cucina, il Gazpacho leggermente cotto potrebbe essere una fantastica ricetta senza glutine, senza latticini, paleolitica e latto-ovo-vegetariana da provare. Per 72 centesimi a porzione , ottieni un antipasto per 8 persone. Una porzione contiene 132 calorie , 3 g di proteine e 9 g di grassi . Solo poche persone hanno preparato questa ricetta e 1 direbbe che ha fatto centro. Vai al negozio e prendi olio d'oliva, cipolla, zucchine e un paio di altre cose per prepararla oggi. Ti è offerta da Foodnetwork. L'estate sarà ancora più speciale con questa ricetta. Nel complesso, questa ricetta ottiene un punteggio di cucchiaio piuttosto buono del 69% . Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta sono piaciuti anche gazpacho con crema di avocado , Chunky Tomato Gazpacho e Great Gazpacho .

Dessert gelato di Joe

Joe's Ice Cream Dessert richiede circa 15 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta serve 16 persone e costa $ 1,38 per porzione. Una porzione contiene 722 calorie , 11 g di proteine e 39 g di grassi . Può essere gustato in ogni momento, ma è particolarmente indicato per l'estate . Vai al negozio e prendi il gelato alla vaniglia, il gelato al cioccolato, le barrette di cioccolato e caramello e alcune altre cose per farlo oggi. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Ti è offerto da Taste of Home. Con un punteggio cucchiaio del 35% , questo piatto non è eccezionale. Ricette simili sono il gelato al bastoncino di zucchero Joe Joe , il gelato al burro di arachidi con il minuto ricoperto di cioccolato del commerciante Joe e il gelato al burro di arachidi con i piselli ricoperti di cioccolato del commerciante Joe .

Gelato al miele e noci

Hai bisogno di un dessert senza glutine ? Il gelato al miele e noci potrebbe essere una ricetta fantastica da provare. Questa ricetta serve 10 persone. Una porzione di questo piatto contiene circa 5 g di proteine , 23 g di grassi e un totale di 309 calorie . Per 88 centesimi a porzione , questa ricetta copre il 7% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi miele, uova, estratto di vaniglia e poche altre cose per farlo oggi. 5 persone sono rimaste colpite da questa ricetta. L’estate sarà ancora più speciale con questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 8 ore . Ti è stato offerto da Allrecipes. Con un punteggio medio del 29% , questo piatto è piuttosto scadente. Come fare il gelato senza gelatiera , la farina d'avena al forno con miele e lamponi e le torte alla crema di farina d'avena e acero sono molto simili a questa ricetta.

Gelato al mais dolce

Il gelato al mais dolce è una ricetta senza glutine da 2 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene circa 17 g di proteine , 44 g di grassi e un totale di 899 calorie . Per $ 2,29 a porzione , questa ricetta copre il 20% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 1 persona ha trovato questa ricetta saporita e soddisfacente. Può essere gustato in ogni momento, ma è particolarmente indicato per l'estate . Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 3 ore e 20 minuti . Funziona bene come dessert conveniente. Questa ricetta di Foodnetwork richiede mais, tuorli d'uovo, zucchero e panna. Nel complesso, questa ricetta ottiene un punteggio cucchiaio migliorabile dello 0% . Ricette simili includono Come fare il gelato senza gelatiera , Muffin di mais con mais fresco e Gnocchi di mais, scalogno e Cotija in brodo di mais al cocco .

Salsa di anguria

La ricetta della Salsa di Anguria si prepara in circa 25 minuti . Questa ricetta produce 16 porzioni con 27 calorie , 1 g di proteine e 0 g di grassi ciascuna. Per 29 centesimi a porzione , questa ricetta copre il 2% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Solo a poche persone è piaciuto davvero questo piatto messicano. L’estate sarà ancora più speciale con questa ricetta. 1 persona ha realizzato questa ricetta e la rifarebbe. È una buona opzione se stai seguendo una dieta senza glutine, senza latticini, latto ovo vegetariana e vegana . Questa ricetta di Taste of Home richiede sale, coriandolo, succo di lime e anguria. Funziona bene come antipasto. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio medio del 22% , che non è così eccezionale. Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Salsa all'anguria , Salsa all'anguria e Salsa all'anguria .

Gelato alla vaniglia con miele

Il gelato alla vaniglia con miele potrebbe essere una buona ricetta per espandere la tua ricetta di dessert. Una porzione di questo piatto contiene circa 20 g di proteine , 143 g di grassi e un totale di 1685 calorie . Questa ricetta serve 2 persone. Per $ 9,17 a porzione , questa ricetta copre il 24% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. L’estate sarà ancora più speciale con questa ricetta. Questa ricetta di Foodnetwork ha 1 fan. Se hai tuorli d'uovo, panna, latte e qualche altro ingrediente a portata di mano, puoi farlo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti . È una buona opzione se stai seguendo una dieta senza glutine, latto ovo vegetariana e primordiale . Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio cucchiaio del 46% , che è solido. Ricette simili includono nettarine grigliate con salsa al miele e vaniglia e gelato , formaggio di capra, baccello di vaniglia, gelato al miele e lavanda e gelato alla vaniglia (più un dessert al caffè e gelato alla vaniglia) .

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